威海胡大小龙虾 | 观味 · 餐饮空间 | 山东鲲象设计有限公司

威海胡大小龙虾

时间：2026-09-29

项目名称 | “荷韵食巷”

项目性质 | 特色龙虾餐饮门店

项目地点 | 山东·威海

硬/软装设计 | 鲲象设计

项目面积 | 800m²

威海胡大小龙虾餐饮店，是面向家庭聚餐、好友团建、食客打卡、亲友小聚群体的特色市井餐饮休闲阵地，承担海鲜美食就餐、散客堂食接待、私密包厢聚餐、网红打卡体验、食客等候休憩、特色餐饮文化展示、场内秩序管控、休闲待客服务等核心功能。随着特色市井餐饮业态不断迭代升级，传统老式海鲜餐饮店装修老旧、布局杂乱、风格单一、氛围薄弱的空间格局，已经无法满足现阶段沉浸式市井就餐体验、多场景功能适配、新潮烟火氛围、特色餐饮IP氛围感塑造的建设需求。鲲象设计团队受邀为其开展全方位的胡大小龙虾餐饮店空间全案设计。

简单的餐饮店装修背后是完整市井海鲜餐饮服务场景体系升级

项目初期甲方诉求为打造一处新潮市井、氛围感强、烟火浓郁、年轻化网红质感的特色海鲜餐饮场所。但特色餐饮店设计，并不只是餐桌座椅和餐饮设备的简单摆放。

鲲象设计团队实地勘测店内层高与人流动线、调研食客聚餐消费习惯、剖析传统海鲜餐饮店动线拥堵、分区模糊、氛围平淡、打卡点缺失的体验痛点，挣脱传统市井餐饮店简陋单一的布局思维，整体规划入口迎宾打卡区、前厅散座就餐区、中心多人聚餐区、私密包厢就餐区、过道通行廊道、特色美食展示区、休闲等候区、后厨配套储物区、员工操作休憩区等多元功能板块。空间面向零散食客、团建群体、家庭聚餐、门店工作人员，既要保障就餐动线顺畅、功能分区清晰、落座服务高效，又要打造鲜活热闹、新潮治愈的市井烟火氛围，搭建场景化、多元化、网红化的现代化特色海鲜餐饮空间。

立足于门店日常散客就餐、多人团建聚餐、网红打卡传播、特色美食体验、日常门店运营的运营需求，我们摒弃千篇一律的传统餐饮店空间模板，定制适配胡大小龙虾新潮市井、鲜活海鲜餐饮调性的一体化空间方案，实现餐饮实用、空间美学、市井美食文化、食客就餐体验四位一体升级。

贴合市井海鲜餐饮内核的空间设计才具备真正的特色餐饮商业价值

本次胡大小龙虾餐饮店空间升级以「市井新潮、烟火浓郁、分区清晰、网红适配」作为核心设计关键词，立足于特色餐饮空间的商业属性，优化食客通行与就餐人流动线，搭建层次分明、氛围感饱满的市井餐饮空间格局。整体以暖调烟火色系、哑光肌理墙面、复古工装顶面作为主基调，搭配复古木纹桌面、工业风灯具、绿植软装点缀、主题艺术墙绘当作空间点缀；依靠软装隔断、功能分区灯带、错落桌椅布局划分就餐区域，彻底摆脱传统海鲜餐饮店老旧、单调、杂乱的固有印象。

入口端头形象区设置主题品牌形象墙、网红打卡装置，搭配氛围射灯、艺术装饰造型，烘托胡大小龙虾专属餐饮IP气质，第一时间营造热闹鲜活的市井就餐氛围；向内延伸便是宽敞的前厅散座就餐区，规整桌椅布局适配单人、双人、多人日常就餐，动线流畅、翻台高效；侧边打造特色主题打卡墙面、美食文化展示区，成为食客拍照留影的核心点位；纵深区域依次规划私密包厢区、多人圆桌聚餐区、休闲等候区等多功能场景。

餐饮店搭建起全套特色餐饮配套空间：网红主题打卡区、开放式散座就餐区、私密包厢聚餐区、休闲等候休憩区、美食文化展示区、后厨储物配套区、员工操作区，将特色软装陈设、主题墙绘艺术、餐饮配套设备、氛围感灯光系统深度融入食客就餐场景当中。各个功能分区各司其职，分层柔光照明、复古艺术灯具、氛围灯带、绿植软装造景相互配合，让每一位到店食客沉浸式感受市井海鲜餐饮的热闹烟火气息。整体空间兼顾就餐实用性、人流通行流畅度、新潮市井氛围感，可以适配日常零散就餐、好友团建聚餐、家庭亲友小聚、网红打卡传播、门店常态化经营等各类使用场景。

鲲象设计深耕特色餐饮空间设计领域，平衡餐饮经营功能需求和沉浸式市井就餐氛围，以空间作为市井烟火美食、特色海鲜餐饮文化的载体，传递威海胡大小龙虾鲜活美味、欢聚热闹、沉浸式市井就餐的经营理念，打造威海本地辨识度出众的网红标杆型特色海鲜餐饮空间。

空间承载烟火，设计赋能美食

多元沉浸式的市井就餐场景

诉说特色海鲜餐饮的烟火温度

鲲象设计深耕本地工装全案设计多年，专注家居展厅、科教校区、政务党群、办公空间、文化展厅、文旅商业工装全案落地。团队始终坚持深挖项目真实使用需求，融合功能实用、视觉美学、专属场地文化、场景化体验，为各地政企、商业门店、文旅项目、餐饮商户客户打造高适配、高落地性、高质感的专属空间设计方案。